Machine de dispersion ultrasonique de puissance élevée

L'échographie dans l'application de la dispersion alimentaire peut être divisée en:

dispersion liquide - liquide (émulsion), dispersion solide - liquide (suspension), dispersion gaz - liquide de trois cas.

Dispersion solide - liquide (suspension): telle que la dispersion de l'émulsion en poudre.

Dispersion gaz-liquide: telle que la fabrication d'eau de boisson gazeuse, la méthode d'absorption de CO2 peut être améliorée, de manière à améliorer la stabilité. Dispersion liquide - liquide (émulsion): Si le beurre sera émulsionné, à haute teneur en lactose; la production de sauce, la dispersion des matières premières.

La dispersion ultrasonique peut également être utilisée pour la préparation de nanomatériaux; pour la détection d'échantillons alimentaires, tels que la technologie de micro-extraction en phase liquide à dispersion ultrasonique pour l'extraction et l'enrichissement de traces dans des échantillons de lait.

L'utilisation de la dispersion ultrasonique combinée à la modification physique du cuiseur à vapeur haute pression du prétraitement de la peau de banane, puis à l'amylase, la poudre de peau de banane digérée par la protéase.

Par rapport à la fibre alimentaire non soluble (IDF) obtenue par traitement enzymatique sans prétraitement, le LDF prétraité obtenu par hydratation, pouvoir de rétention d'eau et capacité de gonflement a été significativement amélioré.

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