Principe de l'extraction par ultrasons

Principe de l'extraction par ultrasons

L'échographie (fréquence comprise entre 20 kHz et 1 MHz) est une onde mécanique qui nécessite la propagation d'un support d'énergie.

Le principe de l'extraction par ultrasons consiste à utiliser l'effet de cavitation, l'effet mécanique et l'effet thermique des ondes ultrasonores pour extraire la composition chimique de l'échantillon en augmentant la vitesse de déplacement des molécules du milieu et en augmentant le pouvoir de pénétration du milieu. Voici un exemple de phytothérapie chinoise:

(1) Effet de cavitation En général, certaines microbulles se dissolvent plus ou moins à l'intérieur du milieu. Ces bulles vibrent sous l'action des ultrasons. Lorsque la pression acoustique atteint une certaine valeur, les bulles augmentent en raison de la diffusion dirigée, formant une cavité résonante. Et puis soudainement fermé, c'est l'effet de cavitation de l'échographie. Lorsque la bulle est fermée, elle génère une pression de plusieurs milliers d'atmosphères autour de celle-ci, formant un micro-choc qui peut provoquer la rupture de la paroi cellulaire de la plante et de l'organisme tout entier. L'ensemble du processus de rupture est alors achevé en un instant favorable. pour la dissolution de l'ingrédient actif.

(2) Effet mécanique La propagation des ondes ultrasonores dans le milieu peut faire vibrer les particules du milieu dans leur espace de propagation, améliorant ainsi la diffusion et la propagation du milieu, qui est l'effet mécanique des ondes ultrasonores. Les ondes ultrasonores génèrent une sorte de pression de radiation au cours du processus de propagation, qui se propage dans la direction des ondes sonores, ce qui a un effet destructeur puissant sur le matériau, ce qui peut déformer le tissu cellulaire et dénaturer la protéine végétale. En même temps, cela peut également donner différentes accélérations au médium et à la suspension. Et la vitesse des molécules du milieu est beaucoup plus rapide que celle des molécules en suspension. De ce fait, un frottement est généré entre les deux, ce qui peut dépolymériser les biomolécules, de sorte que les composants actifs sur la paroi cellulaire se dissolvent plus rapidement dans le solvant.

(3) Effet thermique Comme pour d'autres ondes physiques, la propagation d'ondes ultrasonores dans un milieu est également un processus de propagation et de diffusion d'énergie. En d’autres termes, lors de la propagation des ondes ultrasonores, l’énergie acoustique est continuellement absorbée par les particules du milieu, qui l’absorbe. La totalité ou la majeure partie de l'énergie est convertie en énergie thermique, ce qui entraîne une augmentation de la température du support et du tissu médicamenteux, ce qui augmente la vitesse de dissolution de l'ingrédient actif du médicament. L'augmentation de la température interne du tissu médicamenteuse provoquée par l'absorption de l'énergie acoustique étant instantanée, l'activité biologique du composant extrait peut être maintenue constante.