Machine de découpe de sandwichs à ultrasons

La découpe industrielle de sandwichs triangulaires impose de lourdes exigences à la technologie de découpe. Lorsque les carrés sont coupés en triangles, aucune des couches ne doit être écrasée. De plus, la surface de coupe doit être nette, le couteau doit rester aussi propre que possible et des vitesses de coupe élevées doivent être atteintes

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Description

Paramètres techniques

Solution

Un couteau vibrant par ultrasons réduit la friction entre le produit et la zone du couteau. La découpe ultrasonique des sandwichs prend la forme d'une sonotrode à 20 kHz avec une lame tranchante et un corps de coupe mince. Un convertisseur PZT et un générateur numérique font vibrer les ultrasons. Les composants sont intégrés dans un système de coupe automatique et fonctionnent en continu.

Avantages de configuration

La réduction significative du frottement pendant la coupe signifie que la force de coupe peut également être réduite, résultant en une surface de coupe très nette. Les vibrations ultrasoniques nettoient constamment la zone de coupe de la sonotrode de sorte que pratiquement aucun morceau de sandwich ne puisse s'y coller. Le faible niveau de friction augmente également considérablement la durée de vie de la lame. Le générateur détecte immédiatement quand une sonotrode à couteau est défectueuse, provoquant l'arrêt du système.

ultrasonic sandwiched cutting